Вы находитесь здесь: Главная > Торты > Торт из черного шоколада

Торт из черного шоколада

шоколадный торт

Торт из черного шоколада

Ингредиенты на 12 порций:

для теста:

  • 100 мл сливок 20% жирностью
  • 100 г муки
  • 125 г сахара
  • 2 яйца
  • 100 г  масла сливочного
  • 1 ст.лож. кукурузного крахмала
  • 2 ч. лож. ванильного сахара
  • 3 ч. лож. разрыхлителя
  • 100 г  шоколада (70%)

Для начинки:

  • 2 ст.лож. апельсинового ликера
  • 400 мл сливок  35% жирностью
  • 150 г  шоколада (70%)
  • 100 г ирисок
  • 6 ст.лож. сахара

Для украшения:

  • 1,5 ст.лож. сахара
  •  конфеты ассорти
  • порошок какао
  • 300 мл сливок жирностью 35%

Приготовление:

Начинку для торта приготовить накануне. Нагреть сливки, добавить сахар, ириски и поломанный шоколад. Готовить до  однородной массы, непрерывно помешивая. С огня снять, добавить ликер и перемешать, остудить. Поставить в холодильник на ночь.

Приготовить тесто на следующий день.Разогреть духовку до 180°. Разломать шоколад на кусочки и нагреть вместе со сливками до однородности на маленьком огне. Снять с плиты и немного остудить.

В миску просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Добавить ванильный и обычный сахар, размягченное сливочное масло, яйца.  Хорошо вымесить, соединить с подготовленной теплой шоколадной смесью.

Выложить тесто в смазанную маслом и застеленную пергаментом разъемную форму. Выпекать в разогретой духовке 25 мин.

Вынуть начинку из холодильника и взбить миксером.

Бисквит полностью остудить и разрезать по горизонтали пополам. Нижний корж выложить на блюдо, промазать начинкой и накрыть второй половинкой бисквита.

Сливки с сахаром взбить в  пену и  обмазать верх и бока торта. Сверху посыпать какао и украсить конфетами.Поставить в холодильник минимум на 2 часа..

Если вам понравился рецепт торта из черного шоколада, поделитесь кусочком с друзьями, нажмите кнопочку вашей любимой социальной сети.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

  1. Торт “Шварцвальдский”
  2. Ягодный торт с брусникой и грушами
  3. Мраморный торт.
  4. Торт “Захер”
  5. Торт “Шоколадный” с бананами

Теги: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий