Торт на сковороде

Ингредиенты на 8-10 порций:

• 450 г муки
• 1 банка сгущенного молока
• 1 яйцо
• 1 пакетик разрыхлителя

Для крема:

• 500 мл молока
• 200 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 ст.л. муки
• грецкие орехи для украшения
• 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Для крема в касрюльку наливаем молоко, всыпаем сахар и ванильный сахар и нагреваем почти до кипения. Взбиваем яйца и тонкой струйкой вливаем в горячее молоко, постоянно помешивая венчиком. Всыпаем муку и варим на небольшом огне в течении 5 мин, непрерывно помешивая. Охлаждаем до комнатной температуры. Отдельно взбиваем сливочное масло и соединяем с кремом.

Для теста в большую миску наливаем сгущенное молоко, вбиваем яйцо, добавляем разрыхлитель и размешиваем. Постепенно подсыпая просеянную муку, замешиваем мягкое эластичное тесто. Делим его на 8 частей.

Раскатать каждую часть в круглый тонкий корж и наколоть его вилкой в нескольких местах.

Корж перекладываем на сильно разогретую сухую сковороду и печем по 1 минуте с каждой стороны.

Горячий корж обрезаем, используя тарелку  в качестве трафарета. Готовые коржи складываем стопкой и накрываем.

Коржи прослаиваем кремом и даем им пропитаться в холодильнике 1,5-2 часа. Разрезать торт на порционные кусочки и каждый кусочек украсить отдельно крошками из обрезков коржей и грецким орехом

Если вам понравился рецепт торта на сковороде, поделитесь им с друзьями, нажмите кнопочки социальных закладок.

Совет:

Для того чтобы коржи при выпечке было удобнее переворачивать, можно использовать дно от разъемной формы или плоскую круглую крышку подходящего диаметра: крышкой надо накрыть сковороду с пропеченным с одной стороны коржом, перевернуть ее и затем сдвинуть корж обратно в сковороду.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Фруктовый торт
2. Клубничный торт с фисташковым кремом
3. Торт “Захер”
4. Торт “Пьяная вишня”
5. Торт с киви и бананом