Лимонный пирог из легкого теста на кефире
Лимонный пирог из легкого теста на кефире
Ингредиенты на 4 порции:
- 300 г сахара
- 1 щепотка разрыхлителя
- 250 мл кефира или простокваши
- 200 г маргарина
- 2 лимона
- 500 г муки
Приготовление:
Холодный маргарин порубить ножом, смешать с просеянной мукой и рубить большим ножом, пока масса не достигнет мелкой крошки. Сложить их в большую емкость, добавить разрыхлитель и кефир или простоквашу. Замесить однородное гладкое тесто, разделить его на две одинаковые части, скатать каждую часть в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Лимоны вымыть, обдать кипятком, обсушить бумажным полотенцем, крупно нарезать, перекрутить в мясорубке, смешать с сахаром и оставить на 10 мин. Оба шара теста раскатать толщиной примерно 1-1,5 см на посыпанной мукой столе. Противень или форму смочить водой и положить одну часть теста. Выложить лимонную начинку, накрыть второй частью и края защипнуть. Сверху пирог наколоть в нескольких местах вилкой. Поставить в разогретую до 220° духовку на 40 мин.
Если вам понравился рецепт лимонного пирога из легкого теста на кефире, не забудьте поставить +1.
Мне понравился рецепт. Нужно сделать.
заманчивое предложение! надо приготовить! пирог с лимоном я никогда не пробовала…
Простой и хороший рецепт. Спасибо.
Рецепт действительно простой. Обязательно попробую приготовить пирог с лимоном по вашему рецепту!