Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, Пироги и пирожки > Лимонный пирог с безе

Лимонный пирог с безе

пирог с безе

Лимонный пирог с безе

Ингредиенты на 12 порций:

  • 250 г муки
  • 255 г сахара
  • 1 яичный желток
  • соль
  • 125 охлажденного сливочного масла
  • сухой горох для выпекания
  • 5 яиц
  • 180 г сахара
  • 400 г сгущенного молока
  • 150 мл сока лимона
  • тертая цедра лимона на кончике ножа
  • 1 ч.л. крахмала

Приготовление:

Замесить тесто из муки, желтка, 75 г сахара, щепотки соли и масла. Завернуть его в  пленку или пакет и положить на 1 ч в холодильник.

Выстлать тестом смазанную маслом форму. Сверху положить бумагу для выпекания, насыпать горох. Выпекать 15-20 мин в разогретой до  180° духовке. Горох убрать.

2 ст.л. сахара растереть с желтками , добавить сгущенное молоко, сок и цедру лимона. Выложить массу на песочную основу  и выпекать еще 30 мин. Белки взбить  с крахмалом, щепоткой соли  и оставшимся сахаром в пену. Выложить безе на начинку и поставить пирог  под гриль на 10 мин.

Если вам понравился рецепт лимонного пирога с безе, поделитесь им с друзьями и не забудьте про кнопочку +1.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

  1. Лимонный пирог из легкого теста на кефире
  2. Рваный пирог
  3. Пирог с мандаринами
  4. Кофейное безе с миндалем
  5. Крестьянский пирог с луком

Теги: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

2 комментариев к записи “Лимонный пирог с безе”

  1. Арина пишет:

    Интересный рецепт, надо попробовать. Беру в свою копилочку. Спасибо.

  2. Светлана пишет:

    Какой красивый получается!

Оставить комментарий