Персиковые капкейки

Ингредиенты на 12 порций:

• 3 яйца
• 330 размягченного сливочного масла
• 1 ст.л. ванильного сахара
• 50 г сахара
• 75 г молотого миндаля
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 75 г муки
• 200 г диетического творога
• 3 ст.л. сахарной пудры
• 2 ст.л. сахарного сиропа
• 4 половинки консервированных персиков

Приготовление:

Бумажные формочки вставить в углубления формы для кексов. Духовку нагреть до 200°. Яйца  взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить миндаль, 80 г сливочного масла,   просеять туда муку и разрыхлитель. Все быстро перемешать. Наполнить  формочки  тестом на 2/3 и выпекать капкейки в духовке 25 мин. Вынуть и дать остыть.

Персики нарезать дольками. Оставшееся масловзбить с сахарной пудрой. Подмешать творог порциями. Добавить сахарный сироп.  Выдавить крем на кексы при помощи кондитерского мешка и сверху украсить персиками.

Если вам понравился рецепт персиковых капкейков, поставьте пожалуйста +1, и поделитесь им с друзьями.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Пирожные с масляным кремом
2. Кекс “Карамельный”
3. Торт с киви и бананом
4. Абрикосовые маффины
5. Малиновый чизкейк