Пирог с мандаринами

Ингредиенты на 12 порций:

• 250 г муки
• 225 г сахара
• 5 яиц
• 160 г сливочного масла
• соль
• 2 банки (по 300 мл) консервированных мандаринов
• 1 кг творога
• 3 ст.л. сливок
• 1 пакетик порошка для ванильного пудинга
• 1 ч.л. сока лимона
• 1 пакетик прозрачной заливки для торта

Приготовление:

Из муки, 100 г сахара, 1 яйца, сливочного масла и щепотки соли вымесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин. Консервированные мандарины откинуть на дуршлаг, сок собрать. Оставшиеся яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в пену со щепоткой соли. Смешать творог, сливки, порошок для пудинга, желтки, сок лимона и 125 г сахара. Подмешать взбитые белки.

Тесто раскатать в плвст на посыпанной мукой рабочей поверхности и выстлать им смазанную жиром разъемную форму, сделав бортики. Сверху выложить творожную массу. Выпекать пирог в духовке 50-55 мин при 180°. За 20 мин до готовности накрыть пирог алюминиевой фольгой, чтобы не пригорел.

Готовый пирог вынуть из духовки. Сверху разложить дольки мандаринов. Отмерить 250 мл собранного сока, развести в нем заливку для торта и довести до кипения. Пирог полить заливкой, дать затвердеть.

Если вам понравился рецепт пирога с мандаринами, не забудьте поставить +1. Спасибо.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Рваный пирог
2. Торт с киви и бананом
3. Малиновый чизкейк
4. Куриные ножки фаршированные мандаринами
5. Малиновые пирожные