Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, Торты > Торт “Мечта”

Торт “Мечта”


торт с грецкими орехамиТорт “Мечта”

Ингредиенты на 8-10 порций:

Для теста:

  • 5 яиц
  • 75 г горького шоколада
  • 1 стакан сахара
  • 100 г муки
  • 3 ст.л. крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 50 г молотых грецких орехов
  • 50 г маргарина

Для крема:

  • 10 г желатина
  • 400 мл жирных сливок
  • 3 ст.л. сахара
  • 50 г молотых грецких орехов

Для украшения

  • 200 г горького шоколада
  • 10-12 половинок грецких орехов
  • 2 ст.л. шоколадной стружки

Приготовление

Тесто. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 2 ст.л. теплой воды и сахаром. Белки взбить отдельно. Обе смеси соединить. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель, орехи, маргарин и тщательно вымешать.

Тесто переложить в выстланную бумагой для выпечки форму. Выпекать 35-40 минут в духовке при 180-200°С. Корж охладить и разрезать горизонтально на 3 коржа.

Крем. Желатин приготовить по инструкции. Сливки взбить, продолжая взбивать, всыпать сахар. Добавить орехи, желатиновую смесь и перемешать.

Торт. На первый корж выложить половину крема, накрыть вторым коржом, выложить оставшийся крем, накрыть третьим коржом. Торт убрать в холодильник на 4 часа.

Шоколад наломать, растопить на водяной бане и залить торт (середину не заливать). Дать остыть, украсить половинками грецких орехов и посыпать шоколадной стружкой.

Если вам понравился рецепт торт “Мечта”, не забудьте поставить +1

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

  1. Торт “Жоффр”
  2. Торт с киви и бананом
  3. Торт “Захер”

Теги: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

1 комментарий к записи “Торт “Мечта””

  1. Lady пишет:

    Я пеку Мечту, но Вы придумали оригинальное украшение.Удачи.

Оставить комментарий