Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, Пироги и пирожки > Ягодный пирог с красной смородиной

Ягодный пирог с красной смородиной

чизкейк со смородиной

Ягодный пирог с красной смородиной

Ингредиенты на 16 порций:

Для теста:

  • 1 щепотка соли
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 250 г муки
  • 125 г размягченного сливочного масла

Для начинки:

  • 2 пакетика порошка для ванильного пудинга
  • 125 г размягченного сливочного масла
  • тертая цедра и сок 1 лимона
  • 2 щепотки ванилина
  • 250 г сахарной пудры
  • 4 яйца
  • 100 мл сливок.
  • 500 г свежих ягод красной смородины
  • 1 кг обезжиренного творога

Приготовление:

Муку просеять, смешать с  маслом, сахаром, яйцом и солью. Замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку или  фольгу и положить  в холодильник на 30 мин.

Ягоды  вымыть и обсушить. Несколько веточек отложить для украшения, остальные оборвать. Тесто выложить в разъемную форму, сделав высокий бортик примерно 5 см. Донышко  в нескольких местах наколоть вилкой, чтобы  оно не деформировалось при выпекании.Духовку нагреть до 170°.

Для приготовления крема сливочное масло взбить с сахарной пудрой, ванилином и лимонной цедрой. Не переставая взбивать,подмешать по одному яйца. В массу протереть творог через сито и все хорошо перемешать. Затем подмешать лимонный сок и добавить порошок для ванильного пудинга.  Сливки взбить и аккуратно ввести в крем. На основание из теста выложить половину крема, затем смородину и на нее остальной крем. Пирог  выпекать 60-70 мин. Остудить, посыпать сахарной пудрой и украсить смородиной на веточках.

Если вам понравился рецепт ягодного пирога с красной смородиной, поделитесь им с друзьями.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

  1. Рваный пирог
  2. Пирог с мандаринами
  3. Ягодный торт с брусникой и грушами
  4. Пирог из миндального теста с вишнями и шоколадом
  5. Пирожные с масляным кремом
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

4 комментариев к записи “Ягодный пирог с красной смородиной”

  1. Tatyana Dmitrieva пишет:

    Спасибо за интересный рецепт. Выглядит вкусно, попробую приготовить!

  2. Снежана пишет:

    Рецепт замечательный! Уже получила заказ от сына )) ( увидел картинку на вашем сайте) :-)

  3. Полина пишет:

    Сейчас пора ягод и рецепт ваш такого пирога в самый раз, спасибо!

  4. Любовь пишет:

    Вот с красной смородиной пирога я не пробовала – это точно. Спасибо за рецепт. Попробую испечь.

Оставить комментарий