Ванильный пудинг с клубникой

Ванильный пудинг с клубникой

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 пакетик ванильного сахара
• 14 г желатина
• 500 мл сливок
• 400 г свежей клубники
• 4 ст.л. сахара
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 4 ст.л. апельсинового ликера (можно заменить на апельсиновый сок)

Приготовление:

Желатин замочить. Вскипятить 300 мл сливок с сахаром и ванильным сахаром. Снять с плиты.  Отжать желатин и распустить в горячих сливках. Остудить до слегка теплого состояния. Взбить  200 мл сливок и аккуратно подмешать к охлажденной массе. Разлить по формочкам, ополоснув их холодной водой. Поставить в холодильник на 4 часа.

Клубнику разрезать  на 4 или 2 части. Просеять сахарную пудру и смешать с  апельсиновым ликером и лимонным соком, положить ягоды на 15 минут в сироп. Формочки достать, опустить их на 30 секунд в горячую воду и опрокинуть пудинг на  тарелки. Вокруг разложить клубнику в сиропе.

Если вам понравился рецепт ванильного пудинга с клубникой, не забудьте поделиться им с друзьями.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Шоколадный бисквит с клубникой, бананом и ванильным кремом
2. Быстрые клубничные пирожные
3. Торт “Шоколадный” с бананами
4. Десерт “Страчиателла”
5. Пирожные с масляным кремом