Ванильный пудинг с клубникой
Ванильный пудинг с клубникой
Ингредиенты на 4 порции:
- 1 пакетик ванильного сахара
- 14 г желатина
- 500 мл сливок
- 400 г свежей клубники
- 4 ст.л. сахара
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. сахарной пудры
- 4 ст.л. апельсинового ликера (можно заменить на апельсиновый сок)
Приготовление:
Желатин замочить. Вскипятить 300 мл сливок с сахаром и ванильным сахаром. Снять с плиты. Отжать желатин и распустить в горячих сливках. Остудить до слегка теплого состояния. Взбить 200 мл сливок и аккуратно подмешать к охлажденной массе. Разлить по формочкам, ополоснув их холодной водой. Поставить в холодильник на 4 часа.
Клубнику разрезать на 4 или 2 части. Просеять сахарную пудру и смешать с апельсиновым ликером и лимонным соком, положить ягоды на 15 минут в сироп. Формочки достать, опустить их на 30 секунд в горячую воду и опрокинуть пудинг на тарелки. Вокруг разложить клубнику в сиропе.
Если вам понравился рецепт ванильного пудинга с клубникой, не забудьте поделиться им с друзьями.
Очень вкусный десерт и выглядит оригинально. Спасибо за рецепт!
Татьяна, как всегда вкусный рецепт!
В Нью-Йорке сегодня очень жарко. Можно согласиться только на десерт. Для этого достаточно посетить Ваш сайт
Очень аппетитно.