Холодная закуска из салата айсберг с тунцом

Ингредиенты на 4 порции:

• 7 ст.л. оливкового масла
• 2 стручка красного перца
• молотый черный перец
• 2 стручка желтого перца
• соль
• 1 большой качан салата айсберг
• 250 г белого хлеба
• 2 ст. л. белого винного уксуса
• 2 банки (по 150 г) консервированного тунца в собственном соку
• 1/2 пучка базилика
• сахар.

Приготовление:

Подготовить овощи. В 2 ст.л. оливкового масла обжарить нарезанный соломкой перец. Добавить соль, перец и тушить 7 мин.

Разложить на противне порезанный кубиками ( 1,5?1,5см) белый хлеб, сбрызнуть  2 ст.л. оливкового масла и подрумянить в духовке  при 180° до золотисто-коричневого цвета.  Нашинковать салат полосками. У базилика оборвать листочки.

Салат, сладкий перец  и листья базилика смешать. Для заправки уксус,  молотый черный перец, соль и сахар слегка взбить. Добавить оставшееся оливковое масло. Слить сок из тунца и  разделить  его на кусочки, добавить в салат и кубики хлеба.  Заправить  салат. Посолить, поперчить по вкусу и сразу же подать на стол.

Если вам понравился рецепт холодной закуски из салата айсберг с тунцом и сладким перцем.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. “Мухоморы” с тунцом
2. Салат с сухариками
3. Салат из шпината с черемшой
4. Зеленый салат с курицей
5. Салат с курицей и авокадо