Жюльен

Ингредиенты на 6 порций:

• 400 г грибов
• 800 г куриного филе
• 100 мл молока
• 1-2 ст.лож. муки
• 80 г майонеза
• 100 г твердого сыра
• перец по вкусу
• соль
• растительное масло

Приготовление:

Филе нарезать небольшими кусочками, грибы обтереть салфеткой, затем тоже нарезать кусочками. Соединить грибы и курицу, посолить и  обжарить до готовности на растительном масле.

Курицу и грибы переложить в небольшую кастрюлю, добавить молоко, майонез, посолить, поперчить, довести до кипения и постепенно всыпать муку, постоянно помешивая,  снять с огня.Духовку предварительно нагреть до 200°.

Курино-грибную массу  охладить в течение 15-20 минут, потом разложить в заранее приготовленные жюльенницы.  На средней терке натереть твердый сыр.

Каждую порцию жюльена  посыпать сыром. Поставить в духовку до полного расплавления сыра. Украсить веточкой зелени и подать на стол.

Если вам понравился рецепт жюльена, поделитесь им с друзьями.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Салат “Любимый”
2. Курица, фаршированная лимонами
3. Грибная запеканка с ветчиной
4. Фаршированная сельдь