Макаронный салат с песто
Макаронный салат с песто
Ингредиенты на 4 порци:
- 300 г макарон
- соль
- 3 ст.л. оливкового масла
- 250 г помидоров черри
- 1 стебель зеленого лука
- 1 стручок желтого сладкого перца
- 100 г ветчины
- 250 г моцареллы
- 200 мл йогурта
- 2 ст.л. песто
- молотый черный перец
- 1 щепотка сахара
- немного лимонного сока
Приготовление:
Макароны отварит до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и сбрызнуть оливковым маслом.
Подготовить овощи. Помидоры черри разрезать пополам, зеленый лук нарезать кольцами, сладкий перец, удалив семена, нашинковать. Ветчину нарезать тонкими полосками, моцареллу, слив рассол, – кубиками. Макароны и измельченные овощи соединить в большой миске и перемешать.
Для заправки к йогурту подмешать песто, приправить солью, перцем, сахаром и лимонным соком. Заправить салат.
Если вам понравился рецепт макаронного салата с песто, поделитесь им с друзьями.
Попробуйте приготовить:
Картофельный салат
Салат из консервированного тунца со сладким перцем и редисом
Нежная запеканка из макарон и овощей
Ох, Татьяна! Как зайду к тебе на сайт, так сразу хочется приготовить по твоему рецепту! Скоро точно наберу пару лишних килограмм.
Салат интересный, но вечером его есть я бы не рискнула.