Салат из консервированного тунца со сладким перцем и редисом

Ингредиенты на 4 порции:

• 2 стручка желтого перца
• 2 стручка красного перца
• 200 г консервированного тунца
• 200 г помидоров
• 1 морковь
• 2 стебля зеленого лука с луковичками
• 4 редиса
• 1 красная луковица
• 1 пучок свежей зелени
• 3 ст.л. уксуса
• соль
• 4 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

Консервированного тунца откинуть на сито, дать полностью стечь жидкости и нарезать рыбу небольшими кубиками. Стручки красного и желтого перца разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, вымыть и нарезать тонкими полосками. Редис и помидоры вымыть и нарезать кружочками.

Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Зеленый лук почистить, вымыть и нарезать колечками. Овощи перемешать с тунцом.

Зелень вымыть, обсушить, несколько веточек оставить для украшения, остальную нарубить. Растительное масло смешать с рубленной зеленью и уксусом, добавить соль и перец. Заправить салат и украсить оставшейся зеленью.

Если вам понравился рецепт салата из консервированного тунца, поделитесь им с друзьями.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Закуска из баклажанов с помидорами и сладким перцем
2. Салат “Ласточкины гнезда”
3. Свинина с квашеной капустой и сладким перцем
4. Картофельные мини-шашлычки с филе индейки и сладким перцем
5. Холодная закуска из салата айсберг