Теплый макаронный салат

Ингредиенты на 4 порции:

• 400 г спагетти
• соль
• 100 г руколы
• 300 г помидоров черри
• 2 зубчика чеснока
• 500 г филе грудки индейки
• 2 ст.л. растительного масла
• 200 мл сливок
• 100 г жирного творожного сыра
• 3 ст.л. светлого загустителя соуса (или крахмала)
• тертый мускатный орех

Приготовление:

Спагетти отварить в большом количестве подсоленной воды (сильно не разваривать!) и откинуть на дуршлаг. Подготовить овощи: вымыть и обсушить. Руколу разорвать руками на части, помидоры черри разрезать пополам. Чеснок очистить и порубить.

Филе индейки ополоснуть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем мясо со всех сторон. Добавить чеснок, немного обжарить вместе, из сковороды выложить и поместить в теплую духовку. Оставшийся сок разбавить 250 мл воды, влить сливки и подмешать творожный сыр. Добавить загуститель соуса и при помешивании довести до кипения. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Подмешать мясо, помидоры и разогреть.

Спагетти смешать с овощами и мясом, добавить руколу. Салат подавать теплым.

Если вам понравился рецепт теплого макаронного салата, поставьте, пожалуйста, +1.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Салат с курицей и авокадо
2. Салат “Ласточкины гнезда”