Вы находитесь здесь: Главная > Первые блюда > Овощной чаудер

Овощной чаудер

сырный суп

Овощной чаудер

Ингредиенты на 6 порций:

  • 150 г сыра “Чеддер”
  • 1 луковица,
  • 3 зубчика чеснока
  • 300 г свежей кукурузы
  • 2 ст.л. муки
  • 1 большая картофелина
  • 2,5 стакана молока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 красный перец
  • 400 г цветной капусты
  • 1,2 стакана овощного бульона
  • 1 ст.л. семян кориандра
  • соль
  • перец

Приготовление:

Лук и чеснок очистить, измельчить. Болгарский перец мелко нарезать. Картошку очистить, нарезать кубиками. Цветную капусту разделить на соцветия.

В кастрюле нагреть растительное масло и обжарить лук, перец, чеснок и картофель. Всыпать муку, тушить 2 мин. Добавить молоко, овощной бульон, цветную капусту, кукурузу. Суп довести до кипения, посолить, поперчить и варить 30-40 мин до мягкости овощей.

Сыр натереть на мелкой терке и добавить в готовый суп, помешивать до полного растворения. Подавать суп, посыпав сверху семенами кориандра.

Если вам понравился рецепт овощного чаудера, поделитесь им с друзьями.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

  1. Овощной суп с лапшой
  2. Овощной салат с брюссельской капустой
  3. Картофельный суп с клецками.

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий