Суп из морепродуктов
Суп из морепродуктов
Ингредиенты на 4 порции:
- 1 л молока
- 500 г замороженного коктейля из морепродуктов
- 500 мл жирных сливок
- 2 луковицы
- 125 г сметаны
- 1 ст.л. муки
- зелень укропа
- 1 ст.л. сливочного масла
- перец
- соль
Приготовление:
При комнатной температуре разморозить коктейль из морепродуктов. Молоко довести до кипения в кастрюле.
Лук нарезать кольцами, слегка обжарить со сливочным маслом на сковороде. Добавить муку, обжаривать, перемешивая, в течение 3 мин.
После этого вылить на сковороду сливки, добавить сметану, варить до легкого загустения, помешивая.
В горячее молоко положить размороженный морской коктейль и варить 3 мин.
Добавить смесь лука и муки со сковороды, перемешать, варить около 5 мин, пока не загустеет. В конце суп посолить, поперчить.
Зелень укропа порубить и посыпать суп прямо в тарелках перед самой подачей .
Если вам понравился рецепт супа из морепродуктов, поделитесь им с друзьями.
Попробуйте приготовить:
Похожих рецептов пока нет.
Морепродукты содержат много полезного для человеческого организма, но вот от сливочного масла я уже стараюсь отказываться.