Вы находитесь здесь: Главная > Первые блюда > Суп на свиных ребрышках

Суп на свиных ребрышках

суп со свиными ребрышками

Суп на свиных ребрышках

Ингредиенты на 4-6 порций:

  • 500 г картофеля
  • 4 стручка сладкого перца
  • 3 луковицы
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 500 г помидоров
  • 700 г свиных ребрышек
  • 1/2 ч.л. майорана
  • 1/2 ч.л. кориандра
  • 1 пучок зелени пертушки
  • молотый черный перец по вкусу
  • соль.

Приготовление:

Ребрышки обжарить на 2 ст.ложках растительного масла.

суп на свиных ребрышках

Лук порубить, сладкий перец, удалив семена, нарезать полосками (по желанию сладкий перец можно предварительно запечь в течение 30 мин при 180°, затем снять кожицу, удалить семена, мякоть нарезать полосками). Подготовленные овощи добавить к ребрышкам и слегка обжарить, затем залить 2,5 л воды и довести до кипения.

суп на свиных ребрышках

Картофель очистить и нарезать ломтиками, положить в суп и варить 20 мин.

суп на свиных ребрышках

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть измельчить и потушить на оставшемся растительном масле. Добавить кориандр и майоран, тушить еще 2 минуты.

суп на свиных ребрышках

Зелень перебрать и порубить. В кастрюлю с супом добавить помидоры и половину зелени, посолить, приправить молотым черным перцем и варить 5 мин. Суп разлить по тарелкам, посыпать оставшейся зеленью.

Если вам понравился рецепт супа на свиных ребрышках, не забудьте поставить +1.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

  1. “Улитки” из свиных шницелей
  2. Фаршированная шейка “Мозаика”
  3. Помидоры с начинкой
  4. Салат “Ласточкины гнезда”

Теги: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

4 комментариев к записи “Суп на свиных ребрышках”

  1. Ольга пишет:

    Так аппетитно все описали, что прям сейчас захотелось побежать на кухню и начать готовить!

  2. Сергей Бочкарев пишет:

    Спасибо за прекрасный суп.

  3. Чернюк Мария пишет:

    С ребрышками любой суп будет вкуснейшим!!!!

  4. Андрей пишет:

    ДА, должно быть очень вкусно. Рецепт скопировал

Оставить комментарий