Бабушкины пирожки с грибами

Ингредиенты на 4 порции:

• 500 г пшеничной муки
• 50 мл рафинированного растительного масла
• 250 мл воды
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 200 г любых лесных грибов или шампиньонов
• 400 г картофеля
• 1 ст.л. сахара
• соль
• молотый черный перец
• 3 ст.л. сливочного масла
• 1 луковица

Приготовление:

Муку просеять, добавить  дрожи. Перемешать теплую воду, соль, растительное масло,  сахар , добавить в  муку с дрожжами, все еще раз перемешать. Поставить в теплое место, дать подняться.

Для начинки очищенный картофель сварить,  воду слить, размять в пюре со сливочным маслом. Грибы и лук нарезать и обжарить, добавить в пюре. Поперчить, посолить, перемешать.

Готовое тесто разделить на одинаковые кусочки, раскатать  в лепешки. На середину лепешек выложить грибы с картофелем, защипать. Сформировать пирожки.

Пирожки выложить на смазанный маслом противень. Сверху смазать пирожки растопленным сливочным маслом. Дать расстояться 20 мин. Выпекать в духовке  25-30 мин при температуре 180°.

Если вам понравился рецепт бабушкиных пирожков с грибами, поделитесь им с друзьями и поставьте +1.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Куриные котлеты с грибами
2. Вегетарианский борщ с грибами.
3. Грибной торт с ветчиной.