Вы находитесь здесь: Главная > блюда из птицы > Рулетики из индейки с клюквой и кисло-сладким соусом

Рулетики из индейки с клюквой и кисло-сладким соусом

рулетики из индейки с клюквой

Рулетики из индейки с клюквой и кисло-сладким соусом

Ингредиенты на 4 порции:

  • 500 г филе индейки
  • 150 г клюквы
  • 2 ст.лож. оливкового масла
  • 300 г сыра “Филадельфия”
  • соль
  • 1 ч.лож. сока лимона
  • молотый белый перец

Для соуса:

  • 150 г клюквы
  • 1 ст.лож. меда
  • 1 апельсин
  • пучок красного салата
  • рукола

Приготовление:

Клюкву вымыть, выложить на бумажное полотенце и дать ягодам полностью обсохнуть.

Сыр “Филадельфия” выложить в небольшую миску и размять его деревянной ложкой до однородной массы.

Затем аккуратно, чтобы ягоды не полопались, смешать размятый сыр  с клюквой.

Филе индейки хорошо вымыть, потом обсушить бумажным полотенцем. Филе разделить на две равные части, накрыть их слоем пищевой пленки и хорошо отбить каждый кусочек индейки деревянным молоточком.

Каждый кусочек индейки слегка сбрызнуть лимонным соком, посолить и приправить молотым белым перцем по вкусу.

Отбитые кусочки филе аккуратно выложить на разделочную доску. Каждый кусочек равномерно смазать смесью мягкого сыра и клюквы.

Каждый кусочек свернуть рулетиком, перевязать кулинарной нитью или закрепить деревянной шпажкой

Противень равномерно смазать оливковым маслом, затем аккуратно выложить на него рулетики из индейки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Духовку предварительно нагреть до 180-200°, поставить в нее противень с рулетиками. Выпекать рулеты в течение 1 ч 15 мин до румяной корочки.

Сделать  кисло-сладкий соус, рецепт которого здесь.

Рулетики из индейки достать из духовки и выложить на плоское блюдо.

Перед подачей на стол рулетики из индейки полить клюквенно-апельсиновым соусом, украсить свежей руколой, листьями красного салата.

Если вам понравился рецепт рулетиков из индейки с клюквой, поделитесь им с друзьями, нажмите кнопочку соцсети.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

  1. Рулетики из филе индейки
  2. Рулетики из индейки с помидорами
  3. Картофельные мини-шашлычки с филе индейки и сладким перцем
  4. Рулетики из телятины с шоколадом
  5. Рулетики из курицы

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

1 комментарий к записи “Рулетики из индейки с клюквой и кисло-сладким соусом”

  1. [...] Рулетики из индейки с клюквой и кисло-сладким соусом [...]

Оставить комментарий