Вы находитесь здесь: Главная > Вторые блюда, Овощные блюда > Картофельные оладьи с салатом

Картофельные оладьи с салатом

драники с сыромКартофельные оладьи с салатом

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1 кг картофеля
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. крахмала
  • 50 г тертого сыра
  • соль
  • молотый черный перец
  • тертый мускатный орех
  • 1 ст.л. рубленного укропа
  • 5 ст.л. растительного масла
  • 1 красная луковица
  • 2 помидора
  • 1 плод авокадо
  • 2 стебля зеленого лука
  • 2 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Смешать с яйцом, крахмалом и тертым сыром. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. К кортофельному тесту подмешать рубленный укроп. На сковороде разогреть 3 ст.л. растительного масла и испечь оладьи: ложкой выложить горкой тесто, прижать и придать им овальную форму. Обжарить с одной стороны до золотистого цвета, затем  перевернуть и обжарить с другой стороны.

Овощи подготовить и тонко нарезать. Авокадо разрезать пополам и, удалив косточку, мякоть вынуть ложкой кусочками. Подготовленные ингредиенты салата соединить в миске, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Дополнительно салат можно заправить оливковым маслом или йогуртом. Подать с горячими картофельными оладьями.

Если вам понравился рецепт картофельных оладий с салатом, не забудьте поставить +1.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

  1. Креветки с салатом
  2. Салат с курицей и авокадо

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий