Вы находитесь здесь: Главная > Вторые блюда, Не сладкие пироги > Киш с тыквой

Киш с тыквой

пирог с тыквой

Киш с тыквой

Ингредиенты на 10 порций:

  • 600 г мякоти тыквы
  • 250 г муки
  • 200 г моцареллы
  • 125 г охлажденного сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 средняя луковица
  • соль
  • молотый черный перец
  • 100 г тертого сыра
  • 400 мл сливок
  • тертый мускатный орех
  • 4 яйца

Приготовление:

Кубиками нарезать сливочное масло . Муку просеять, добавить 1 ч ложку соли, масло  и 4-5 ст. ложек воды.  Вымесить руками тесто, завернуть его в пленку и положить на 30 минут в холодильник.

Для начинки  на крупной терке натереть тыкву. Лук и чеснок  порубить и смешать с тыквой. Половину сыра моцарелла  натереть на крупной терке, остальную часть – нарезать кружочками. В миске взбить яйца со сливками. Добавить мускатный орех и тертый сыр, поперчить и посолить.

Форму для выпекания ? 30 см смазать маслом. Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать тесто в тонкий пласт ? 36 см, выстлать им форму.   На тесто выложить тыквенную массу и полить яично-сливочной смесью. Наверх положить кружки моцареллы. Выпекать киш в духовке 45 мин при температуре 200°.

Если вам понравился рецепт киша с тыквой, поделитесь им с друзьями и поставьте +1.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

  1. Мини-кексы с сыром
  2. Картофельные оладьи с салатом
  3. Пирог с ветчинно-сырной начинкой.
  4. Грибной торт с ветчиной.
  5. Картофельный суп с клецками.

Теги: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

4 комментариев к записи “Киш с тыквой”

  1. Наталья пишет:

    Очень люблю тыкву, спасибо за новое блюдо!

  2. Нина пишет:

    Хорошие рецепты, сайт построен грамотно.

  3. Ylga пишет:

    Татьяна, не так много рецептов приготовления блюд из тыквы, но этот очень для меня новый. Спасибо.

  4. Rouromnerne пишет:

    хм… должно быть вкусно. Да, это очень вкусно! и красиво. Когда читал чуть не подавился слюнкой

Оставить комментарий