Куриные ножки

фаршированные мандаринами

Ингредиенты на 6 порций:

• 6 куриных ножек
• 6 мандаринов
• 20 г корня имбиря
• 4 зубчика чеснока
• 4 ст.л. соевого соуса
• 2 ст л. оливкового масла
• 1 ст.л. коньяка
• соль
• молотый красный перец

Приготовление:

Куриные ножки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, аккуратно удалить кости, сохранив форму ножек.

В сотейник влить оливковое масло и 2 ст.л. соевого соуса. Ножки обжарить с каждой стороны до золотистой корочки, вынуть  и остудить.

Корень имбиря вымыть, очистить и натереть на средней терке. Чеснок очистить и мелко нарезать. Смешать имбирь, чеснок, оставшийся соевый соус, коньяк, красный молотый перец, соль. Ножки обвалять в полученной смеси.

Мандарины вымыть, обсушить, а затем очистить, разделить на дольки и вынуть косточки. Из 2 мандаринов выдавить сок. 1 мандарин оставить для украшения готового блюда.

Ножки нафаршировать мандаринами, выложить в сотейник. Ножки залить соусом и соком, а затем тушить под крышкой на слабом огне в течение 10-15 мин.

Ножки положить в порционные тарелки. По желанию украсить блюдо свежей зеленью и оставшимися дольками мандаринов.

Если вам понравился рецепт куриных ножек фаршированными мандаринами, поставьте, пожалуйста, +1.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Курица с чечевицей
2. Куриная похлебка
3. Фаршированные огурцы
4. Фаршированные грудки
5. Крылышки в медовом маринаде