Вы находитесь здесь: Главная > блюда из птицы, Вторые блюда > Куриные ножки в маринаде

Куриные ножки в маринаде

куриные ножки в духовке

Куриные ножки в маринаде

Ингредиенты на 8 порций:

  • 8 куриных голеней
  • 2 ст.лож. бальзамического уксуса
  • 3-4 ст.лож соевого соуса
  • 2 ст.л. смеси приправ для курицы
  • соль
  • 3-4 ст.лож оливкового масла

Приготовление:

Куриные ножки хорошо вымыть, обсушить. Смешать соевый соус с бальзамическим уксусом, приправами и солью, добавить оливковое масло и все хорошо перемешать

ножки в маринаде

Подготовленные куриные голени залить маринадом и поставить в холодильник на 1,5-2 часа (можно больше). Периодически ножки перемешиваем и поливаем маринадом.

ножки в маринаде

Замаринованные ножки выкладываем на противень. Туда же выливаем оставшийся маринад. Запекаем в разогретой до 180° духовке примерно 50 мин, поливая образовавшимся соком.

ножки в маринаде

Если вам понравился рецепт куриных ножек в маринаде, поделитесь им с друзьями.

ножки в маринаде

Советы:

  • Если надо разморозить курицу, то ее можно поместить в микроволновку или оставить при комнатной температуре, нельзя размораживать ее в воде.
  •  Если перед жаркой курицу посолить, то она сохранит свой сок.
  • Если куриный бульон вы случайно пересолили, то его можно “реанимировать”. Для этого возьмите полстакана риса или пшена, промойте крупу и положите в марлевый мешочек и опустите в бульон. Еще раз доведите до кипения. Крупа вберет лишнюю соль в себя.
  • Если куриное мясо надо для салата, то варить его надо, закладывая  в кипящую воду. Так будет вкуснее.
  • Чтобы бульон был прозрачным, вначале надо сделать сильный огонь, а когда вода закипит, огонь убавить. Сваренный на медленном огне бульон будет вкуснее.
  • В куриный бульон лавровый лист не кладут
  •  Если курицу натереть изнутри лимонным соком, или при варке в воду добавить чайную ложку сока лимона, мясо после варки будет белым и нежным

 

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

  1. Куриные ножки фаршированные мандаринами
  2. Куриные котлеты с грибами
  3. Куриные рулеты гриль
  4. Курица, фаршированная лимонами
  5. Крылышки в медовом маринаде

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий