Лапша с биточками

Ингредиенты на 4 порции:

• 500 г рубленной говядины
• 400 г лапши
• 1 пучок зеленого лука
• 2 ст.л. томатной пасты
• 3 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 850 мл резаных томатов
• молотый черный перец
• 1 яйцо
• 1 ч.л. рубленного орегано
• 3 ст.л. тертого пармезана
• 1 черствая булочка
• сахар
• 1 ч.л. рубленного базилика

Приготовление:

В холодной воде замочить хлеб.   Чеснок и зеленый лук  мелко нарезать и обжарить в 1 ст.л. оливкового масла. Отложить половину, а  оставшуюся часть приправить томатной пастой. Добавить  томаты, поперчить, посолить и приправить сахаром по вкусу. Тушить 5 мин. Подмешать базилик и орегано. Лапшу отварить в подсоленной воде, согласно инструкции .

Говядину смешать с яйцом, сыром и отложенной луково-чесночной смесью. Хлеб отжать и добавить к фаршу. Посолить и поперчить и хорошо вымешать. Смочить руки в воде и сформировать из фарша шарики. Обжарить  в  оливковом масле до золотистого цвета.

Положить биточки в соус и потушить 7 мин. Подать вместе с лапшой.

Если вам понравился рецепт лапши с биточками, поделитесь им с друзьями и поставьте, пожалуйста, +1. Спасибо!

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Салат с сухариками
2. Праздничные колбаски
3. Куриные котлеты с грибами