Ленивые вареники с базиликом и петрушкой
Ленивые вареники с базиликом и петрушкой
Ингредиенты на 6 порций:
- 250 г творога
- 1 пучок базилика
- 1 пучок петрушки
- 2 яйца
- 300 г муки
- соль
- 60 г тертого сыра
Приготовление:
Вымыть зелень, обсушить и мелко нарубить. Смешать с яйцами, творогом и 1 ч. л. соли. Просеять муку и замесить гладкое тесто.
Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин. После чего раскатать в виде колбасок примерно 2 см в диаметре.
Нарезать кусочками толщиной 1 см, немного прижать вилкой и варить в подсоленной воде 5 мин. Достать шумовкой и посыпать тертым сыром.
Советы:
1. Для приготовпения вареников следует использовать сухой зернистый творог, тогда они не будут сильно развариваться. При необходимости можно увеличить количество муки.
2. Ленивые вареники с базиликом и петрушкой можно подать со сметаной или огуречным соусом:
Свежий огурец очистить и натереть на мелкой терке. Вымыть 1 пучок укропа, обсушить, нарубить мелко и смешать с огурцом. Посолить и поперчить. Можно добавить для вкуса немного соуса Tabasco. Полученную массу смешать со 100 г сметаны или развести 3 стол. ложками оливкового масла.
Если вам понравился рецепт ленивых вареников с базиликом и петрушкой, поделитесь им с друзьями, поддержите сайт.
Ленивые вареники, да со сметанкой, красота!
Какая вкусняшка! Я вообще обожаю базилик в блюдах!
Вы знаете, очень аппетитно! Если бы у нас сейчас было не пол-второго ночи, обязательно побежала бы исполнить сей рецепт. Придется отложить на завтра. Спасибо!
Уверен очень вкусное блюдо! Спасибо за рецепт
Жаль, что попробовать нельзя, наверно, очень вкусно!
Жму на кнопки -пусть друзья пооблизываются
Ленивые вареники – это всегда вкусно, сытно, полезно, готовить не сложно.
Просто объедение!
Вареники, это хорошо. Да еще и ленивые, не нужно лепить.Быстро, вкусно, сытно. Спасибо.
Ленивые вареники со сметаной, мне всегда напоминают детский сад.
Обожаю ленивые вареники)), но с базиликом, что-то мне никто раньше не предлагал. Надо устранить эту оплошность и приготовить.
Ой, а я раньше и не слышала, что вареники бывают ленивыми, думала только голубцы бывают такими. Обязательно попробую по Вашему рецепту. Спасибо.
Базилик люблю во всех блюдах, а вот вареники впервые слышу, попробую. Спасибо.
мммм… должно быть вкусно. Пока прочитал захотел есть