Вы находитесь здесь: Главная > Вторые блюда, паста > Макаронная запеканка с зеленью

Макаронная запеканка с зеленью

макаронная запеканка с фаршем

Макаронная запеканка с зеленью

Ингредиенты на 6 порций:

  • 2 большие луковицы
  • 500 г рубленной говядины
  • 5 ст.л. сливочного масла
  • 500 г макарон
  • соль
  • 850 г резаных томатов
  • 100 г пармезана
  • 150 мл бульона
  • молотый черный перец
  • 2 яйца
  • 500 мл молока
  • 200 мл белого вина
  • 4 ст.л. муки
  • 2 ст.л. рубленной петрушки

Приготовление:

Лук нарезать кубиками и обжарить в 1 ст.л. сливочного масла вместе с рубленной говядиной. Приправить. Томаты измельчить и выложить к мясу.  Тушить 5 мин. Влить белое вино и готовить еще  10 мин. Подмешать рубленную петрушку.

В подсоленной воде отварить макароны, откинуть на дуршлаг и дать стечь.

Пассеровать  муку в оставшемся сливочном масле. Влить бульон и молоко.  Постоянно помешивая, довести до кипения. Соус поперчить, посолить и  с огня снять. Яйца немного взбить и влить в горячий, но не кипящий, соус.

Форму смазать жиром и выложить макароны, перемешанные с мясным соусом. Залить все соусом бешамель и сверху посыпать тертым сыром. Духовку разогреть до 200°. Запекать  30 мин. Готовую запеканку посыпать рубленной петрушкой.

Если вам понравился рецепт макаронной запеканки с зеленью, поделитесь им с друзьями и поставьте +1. Спасибо!

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

  1. Запеканка “Ароматное удовольствие”
  2. Баранина, фаршированная зеленью и сыром.
  3. Рагу с мясом, помидорами и зеленью
  4. Рулеты из индейки по-итальянски
  5. Праздничные колбаски

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

4 комментариев к записи “Макаронная запеканка с зеленью”

  1. Ylga пишет:

    Люблю я макароны! Подобную запеканку, но без мяса, а с овощами делаю довольно часто. Думаю, что этот рецепт не хуже.

  2. Natabul пишет:

    Интересный вариант приготовления макаронной запеканки. Спасибо!

  3. Евгешка пишет:

    Здравствуйте! Очень приятно с вами познакомиться! Мне очень понравился этот вариант приготовления макарон. Надо попробовать!

  4. Ольга пишет:

    Рецепт очень понравился . В нашей семье макароны любят все, приготовлю обязательно такую запеканку. Спасибо за рецепт)))

Оставить комментарий