Мясной пирог с зеленым горошком.

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 тонкий лаваш
• 100 г сыра
• 6 листов белокочанной капусты
• 200 г рубленого мяса
• 1 луковица
• 1 моленькая баночка консервированного горошка
• соль
• молотый черный перец
• растительное масло

Приготовление:

Капустные листья почистить, вымыть и бланшировать 5 мин в кипящей подсоленной воде. Затем откинуть на сито, обдать холодной водой и дать ей полностью стечь. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле вместе с рубленным мясом, чтобы оно полностью изменило цвет. Посолить, поперчить и дать остыть. Зеленый горошек откинуть на сито, дать жидкости полностью стечь и смешать с мясом. Сыр натереть.

Нагреть духовку до 200°. Лаваш разложить на столе и посыпать тертым сыром. Уложить на нем капустные листья слегка внахлест. Покрыть их ровным слоем мясного фарша с горошком. Свернуть в виде рулета, положить на противень швом вниз, смазать растительным маслом и поставить в духовку на 15 мин.

Если вам понравился рецепт мясного пирога с зеленым горошком, не забудьте поставить +1.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Пирог с ветчинно-сырной начинкой.
2. Лимонный пирог из легкого теста на кефире
3. Свиные “кармашки”