Мясной хлеб

со сладким перцем и чесноком

Ингредиенты на 4-6 порций:

• 0,5 кг куриной печенки
• 0,5 кг говядины
• 250 г ветчины
• 250 г бекона
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 сладких перца
• 2 яйца
• перец
• 200 мл сливок
• соль
• 4 ломтика белого хлеба
• растительное масло

Приготовление:

Лук очистить, порубить и обжарить. Хлеб залить сливками, когда размякнет –  отжать. Печенку,  мясо пропустить через мясорубку. Все соединить, добавить  перец, соль, яйца, хорошо перемешать.  Разделить фарш на 3 равные части.

Морковь помыть, очистить и отварить в течении 5 мин. Остудить и нарезать узкими брусочками. Ветчину  и сладкий перец точно также нарезать тонкими длинными брусочками.

Отложить  несколько ломтиков бекона, а остальными ломтиками выложить прямоугольную форму для запекания. Выкладывая, старайтесь, чтобы края бекона выступали за край формы на одинаковое расстояние.

Духовку нагреть до 180°. В подготовленную форму выложить одну треть фарша. Разложить овощи и ветчину.

Накрыть второй частью фарша, опять выложить ветчину и овощи, накрыть третьей частью фарша и полосками бекона. Сверху накрыть фольгой и запекать 50 мин.

Если вам понравился рецепт мясного хлеба, поделитесь им с друзьями.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Мясной пирог с зеленым горошком.
2. Телятина с помидорами
3. Грибная запеканка с ветчиной
4. Запеканка “Ароматное удовольствие”
5. Свиные рулеты по-немецки