Румяный киш с шампиньонами и курицей

Ингредиенты на 4 порции:

• 260 г муки
• 170 г сливочного масла
• 0,5 ч.лож. соли
• 80 мл холодной воды.

Для начинки:

• 300 г курицы
• 300 г грибов
• 100 г сыра
• 10 яиц
• соль
• перец
• тимьян
• 200 мл сливок.

Приготовление:

Всыпать в миску муку и соль, добавить нарезанное кубиками масло. Измельчить блендером содержимое в крошку, добавить холодную воду и замесить мягкое  тесто. Оно не должно быть гладким.

Убрать тесто на 30 мин в холодильник. После чего его достать и раскатать круг, немного больший, чем форма. Переложить корж  в форму и лишние края обрезать.  Наколоть вилкой тесто и выпекать примерно 10 мин в разогретой до 200°духовке.

Сыр натереть на терке. Грибы протереть и нарезать. Филе курицы нарезать маленькими кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом. После этого добавить грибы, влить немного воды, посолить по вкусу  и тушить до готовности.

Духовку разогреть до 200°. Яйца немного взбить с солью и сливками, тимьяном и перцем.  Выложить на тесто начинку,  все залить яичной смесью , посыпать тертым сыром. Выпекать в течение 40 мин.

Если вам понравился рецепт киша с шампиньонами и курицей, поделитесь рецептом с друзьями, нажав на кнопочки социальных сетей.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Запеченная картошка с грибами и курицей
2. Салат с курицей и авокадо
3. Зеленый салат с курицей
4. Грибной торт с ветчиной.
5. Бабушкины пирожки с грибами