Жареные пирожки с помидорами и брынзой

Ингредиенты на 4 порции:

• 3 ст.лож. муки
• 1 ст. ложка сахара
• 1 стакан воды
• растительное масло
• 1 ч.лож. соли
• 5 помидоров
• 2 зубчика чеснока
• 200 г брынзы
• зелень.

Приготовление:

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Брынзу размять вилкой, добавить нарезанную зелень, чеснок и все хорошо перемешать.

Замесить тесто. Воду, сахар, соль, растительное масло соединить и перемешать. Добавить муку и хорошо вымесить мягкое тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30 мин.

Расскатать половину теста в большой тонкий пласт. Разложить кружочки помидоров. На них выложить начинку. Раскатать другой пласт теста, накрыть им нижний пласт с помидорами и начинкой.

Рюмкой или стаканом вырезать пирожки. На сковороде раскалить растительное масло и обжарить на нем пирожки. Готовые изделия выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Если вам понравился рецепт жареных пирожков, расскажите рецепт друзьям.

 ”Лиза” 18/2013

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Жареные пирожки с сардинами
2. Рулетики из индейки с помидорами
3. Итальянские пирожки с грибами и беконом
4. Баклажан с помидорами и моцареллой
5. Бабушкины пирожки с грибами