Овощная лазанья

Ингредиенты на 4 порции:

• 500 г савойской капусты
• 2 луковицы
• 3 стол. ложки оливкового масла
• 100 г копченого бекона
• 2 зубчика чеснока
• соль
• сахар
• 400 г консервированных помидоров в собственном соку (кусочками)
• молотый черный перец
• тертый мускатный орех
• 250 мл сливок или нежирной сметаны
• 1/2·чаЙн. ложки сушеного ·тимьяна
• тертая цедра 1/2 лимона
• 9 листов лазаньи
• 100 г тертого сыра
• 125 г моцареллы ломтиками

Приготовление:

1. Савойскую капусту нашинковать. Лук очистить и порубить, бекон нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс. Лук и бекон обжаривать на оливковом масле 2 мин. Добавить капусту и чеснок и готовить еще 2 мин. Добавить помидоры, щепотку сахара и готовить 3 мин. Приправить все солью, молотым черным перцем и тертым мускатным орехом.

2. Сливки довести до кипения, добавить тимьян и цедру лимона и варить 5 мин. Соус посолить и поперчить по вкусу.

3. На дно формы выложить 3 листа лазаньи. Затем выложить слой овощей, полить все соусом и посыпать сыром. Слои повторить. Посыпать лазанью сыром, выложить ломтики моцареллы и запекать 40 мин при 180°.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. “Улитки” из квашеной капусты
2. Запеканка “Ароматное удовольствие”
3. Рагу с мясом, помидорами и зеленью
4. Фаршированная тыква
5. Киш с тыквой