Плов с фрикадельками

Ингредиенты на 4 порции:

• 400 г фарша из баранины, 1,5 стакана бульона
• 200 мл йогурта
• 150 г зеленого горошка
• 150 г риса
• растительное масло для жаренья
• 2 веточки мяты
• 0,5 ч.лож зиры
• 1 ст.лож. рубленного чеснока
• 1 огурец
• соль
• перец

Приготовление:

Из фарша сформировать фрикадельки. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить фрикадельки до готовности.

В этот сотейник всыпать рис, влить бульон, приправить зирой, чесноком,тушите 20 мин, добавить зеленый горошек, перемешать, выложить приготовленные ранее фрикадельки и затем прогревать в течение 5 мин.

Мяту порубить. Огурец натереть на терке, смешать с мятой, рубленным чесноком, добавить йогурт, посолить по вкусу и перемешать. Готовым соусом приправить плов и подавать.

Если вам понравился рецепт плова с фрикадельками, поделитесь им с друзьями.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Драники с сыром