Праздничные колбаски

с начинкой, в сметанно-томатном соусе

Ингредиенты на 6-8 порций:

• 1 кг мякоти говядины
• 1 луковица
• 50 г сыра
• 1 ломтик белого хлеба
• 50 мл молока
• 400 г сметаны
• 3 ст.л. томатной пасты
• соль
• молотый черный перец
• 1 ст. л. рубленной зелени.

Приготовление:

Мясо нарезать широкими ломтиками, отбить, посыпать солью и молотым перцем.

Приготовить начинку. Лук нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. Хлеб замочить в молоке, затем отжать, добавить лук, сыр, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Начинку выложить на куски мяса и свернуть колбаски так, чтобы начинка была закрыта с краев, иначе сыр вытечет.

Для соуса сметану соединить с томатной пастой и 50 мл горячей воды, посолить, поперчить по вкусу и все слегка взбить.

Колбаски переложить в кастрюлю, залить соусом и тушить около 1 часа. Подавать, посыпав рубленой зеленью.

Если вам понравился рецепт праздничных колбасок, пожалуйста, поставьте +1

Попробуйте приготовить:

Похожих рецептов пока нет.