Вы находитесь здесь: Главная > блюда из птицы, Вторые блюда > Рулетики из курицы

Рулетики из курицы

рулетики из филе курицы

Рулетики из курицы

Ингредиенты на 4 порции:

  • 600 г куриного филе
  • 80 г кураги
  • 1 ломтик хлеба
  • веточка майорана
  • соль
  • молотый черный перец
  • 600 г краснокочанной капусты
  • 1 стол. ложка свиного жира
  • 2 звездочки аниса
  • 2 бутона гвоздики
  • мускатный орех
  • 125 мл красного виноградного сока
  • сахар
  • 1 стол. ложка растительного масла
  • 250 мл бульона
  •  2 стол. ложки айвового желе

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 200°. Куриное филе нарезать, чтобы получилось 8 тонких ломтиков, отбить, посолить и поперчить.

2. Майоран порубить. Хлеб и половину кураги мелко нарезать, добавить майоран, посолить, поперчить, перемешать. Выложить начинку на ломтики филе, свернуть все рулетиками и зафиксировать зубочистками.

З. Капусту нашинковать и слегка обжарить на горячем свином жире. Добавить анис, гвоздику, тертый мускатный орех, влить виноградный сок и тушить 20 мин. Приправить солью, сахаром и молотым черным перцем.

4. Рулетики обжаривать на горячем растительном масле 10 мин. Добавить курагу, влить бульон и тушить еще 10 мин. Подмешать айвовое желе, посолить и поперчить. Подать на стол с капустным гарниром.

Если вам понравился рецепт рулетиков из курицы, поставьте, пожалуйста, +1 и поделитесь им с друзьями.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

  1. Рагу из курицы с фасолью
  2. Рулетики из филе индейки
  3. Рулетики из индейки с помидорами
  4. Рулетики из телятины с шоколадом
  5. Курица с чечевицей

Теги: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий