[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]
Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из мяса, Вторые блюда > Рулеты из говядины

Рулеты из говядины

говяжьи рулеты

Рулеты из говядины

Ингредиенты на 4 порции:

  • 4 тонких ломтика говядины
  • соль
  • молотый черный перец
  • 6 ст.л. дижонской горчицы с зернами
  • 4 маленьких консервированных огурца
  • 4 ломтика копченого бекона
  • 4 лавровых листа
  • 2 луковицы
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. томат-пасты
  • 125 мл белого вина
  • 250 мл бульона

Приготовление:

Огурцы нарезать тонкими кружками. Лук очистить и порубить. Мясо вымыть, обсушить, посолить, поперчить, разложить на доске, с одной стороны намазать горчицей. На каждый ломтик мяса выложить по ломтику бекона и нарезанные огурцы.

Свернуть мясо рулетиками. На каждый рулетик положить по лавровому листу и, зафиксировав кулинарной нитью, смазать рулетики со всех сторон горчицей.

Нагреть на сковороде растительное масло и обжарить рулетики до золотисто-коричневого цвета. Добавить рубленный лук и готовить 2 мин. Подмешать томат-пасту и готовить еще 2 мин. Влить бульон и вино, довести все до кипения и тушить под крышкой 1 ч 20 мин на слабом огне. Готовые говяжьи рулетики нарезать. Подать с соусом, в котором они тушились.

Если вам понравился рецепт  рулетов из говядины, поделитесь им с друзьями и не забудьте про +1. Спасибо!

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

  1. Рулеты из говядины с огурцами
  2. Свиные рулеты по-немецки
  3. Рулеты из индейки по-итальянски
  4. Салат из говядины с яичной лапшой
  5. Телятина с помидорами

Теги: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

2 комментариев к записи “Рулеты из говядины”

  1. Ylga пишет:

    Хотя сейчас и пост, но рулетики так аппетитно выглядят, что хочется приготовить.

  2. Арина пишет:

    С огурцами ещё не делала. Попробую обязательно!

Оставить комментарий