Рулеты из индейки со шпинатом

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный стручок перца чили
• 200 г шпината
• 1 ст.л. сливочного масла
• соль
• молотый черный перец
• 4 клубня картофеля
• 8 тонких шницеля из индейки
• 8 тонких ломтиков копченого окорока
• 2 ст.л. топленого масла
• 250 г обезжиренного творога
• 1/2 пучка шнитт-лука

Приготовление:

Лук и чеснок мелко порубить. Перец чили, удалив семена, нарезать кубиками. Подготовить шпинат. Лук, чеснок и чили пассеровать в растопленном сливочном масле. Добавить шпинат , накрыть крышкой, чтобы листья стали мягкими. Приправить.

Картофель отварить в мундире (35 мин).

Шницели поперчить, на каждый положить по ломтику окорока, сверху распределить шпинат. Шницели свернуть в трубочки, сколоть, обжарить в топленом масле (5 мин) и тушить под крышкой на слабом огне 15 мин.

Творог посолить и поперчить. Шнитт-лук ополоснуть, стряхнуть воду, нарезать трубочками и подмешать к творогу. Картофель слить. Клубни надломить с помощью двух вилок и внутрь положить по ложечке творога. Подавать вместе с рулетами.

Если вам понравился рецепт рулетов из индейки со шпинатом, поделитесь им с друзьями (про =1 тоже не забудьте, пожалуйста )

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Рулеты из индейки по-итальянски
2. Шницель из индейки в кунжуте
3. Рулетики из филе индейки
4. Рулетики из индейки с помидорами
5. Куриные рулеты гриль