Свинина с квашеной капустой и сладким перцем

Ингредиенты на 4 порции:

• 400 г мякоти свинины
• 200 г репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. топленого масла
• 400 г квашеной капусты
• 1 ст.л. тмина
• соль
• молотый черный перец
• 4 ст.л. молотой паприки
• 500 мл бульона
• 1 стручок красного сладкого перца
• 100 г сметаны

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и порубить. Разогреть в кастрюле масло, обжарить мясо и выложить. В том же масле обжарить лук и чеснок

Добавить капусту, посыпать тмином, солью, молотым черным и красным перцем. Положить мясо, залить бульоном, накрыть крышкой и тушить 60 мин.

Сладкий перец нарезать кубиками, добавить в гуляш и тушить еще 30 мин. Посолить, поперчить, разложить по тарелкам и добавить сметану.

Если вам понравился рецепт свинины с квашеной капустой и сладким перцем, поставьте, пожалуйста, +1.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Баварский салат из квашенной капусты
2. Праздничные колбаски
3. Котлета в красном вине
4. Мясные зразы