Свиные завитки на шпажках

Ингредиенты на 4 порции:

• 1/2 пучка базилика
• 6 тонких свиных шницеля
• соль
• молотый черный перец
• 100 г творожного сыра
• 6 тонких ломтиков копченого окорока
• 2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

Ополоснуть базилик водой, обсушить, листочки оборвать. Шницели вымыть холодной водой, обсушить и отбить сорейником с тяжелым дном. Посолить и поперчить. Промазать творожным сыром. Сверху разложить листья базилика. На каждый шницель положить по ломтику окорока и с короткой стороны закатать их в трубочки.

Рулеты выложить на плоское блюдо – по 3 рулета вплотную друг к другу – и проткнуть четырьмя смазанными растительным маслом деревянными палочками на одинаковом расстоянии друг от друга. Затем разрезать острым ножом таким образом, чтобы получилось 4 шпажки с мясными завитками.

В большой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, обжарить в нем 4 шпажки с завитками (по 5 мин с каждой стороны) и из сковороды выложить в теплое место. Подать, украсив по желанию зеленью. Можно приготовить гарнир

Если вам понравился рецепт свиных завитков на шпажках, поделитесь им с друзьями.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Свиные “кармашки”
2. Говяжьи “завитки” с пореем
3. “Улитки” из свиных шницелей
4. Свиные рулеты по-немецки
5. Рулеты из индейки со шпинатом