“Улитки” из свиных шницелей

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 свиных шницеля для рулетов (по 150 г)
• 1 ст.л. молотой паприки
• 150 г творожного сыра
• 1 ст.д. рубленного тимьяна
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. растительного масла
• 100 мл вермута
• 300 мл бульона
• 350 г помидоров
• 100 мл сливок

Приготовление:

Шницели натереть солью, перцем и паприкой. Смешать творожный сыр с тимьяном и измельченным чесноком. Приправить. Начинку распределить на шницелях и свернуть из них плотные рулеты.

Рулеты обжарить в растительном масле со всех сторон. Влить вермут и бульон. Накрыть крышкой и тушить 30 мин.

Помидоры опустить на 30 сек в кипяток, обдать холодной водой и кожицу снять. Мякоть нарезать кубиками и выложить к мясу. Тушить еще 20 мин. Влить сливки, посолить и поперчить. Рулеты разложить по тарелкам вместе с соусом. Подать с кусочками свежего багета.

Если вам понравился рецепт “Улитки” из свиных шницелей, поставьте, пожалуйста, +1.

Попробуйте приготовить:

Обязательно попробуйте еще:

1. Рагу из курицы с фасолью
2. Рулеты из говядины с огурцами